湖北“一红一绿”何以令世界瞩目？

——“利川红”和“恩施玉露”成联合国粮农组织政府间茶叶工作组会议用茶

长江云报道 继2018东湖国事活动茶叙用茶后，杭州20号又传好消息！正在杭州召开的联合国粮农组织政府间茶叶工作组第23届会议用茶改成了湖北利川红和恩施玉露。 利川红、恩施玉露迅速蹿红，利川红订单排到了三年后。湖北“一红一绿”何以令世界瞩目？

眼下，利川红飞强茶叶基地红茶生产车间的工人们正满负荷加班。从4月29号开始，利川红茶龙头企业飞强茶业董事长卓万凯的电话被打爆，来自全国各地的订单爆满。在5月18号开幕的第二届中国国际茶博会现场，记者看到福建八马、正山堂等著名茶企都主动找到卓万凯寻求深度合作。卓万凯说：“这几年我们每年以30%的速度增长，今年的销售额至少是去年的3到4倍。最高端的那款茶“冷后浑”三年的产量在今年都不够销售。”

在北京最大的茶叶批发城马连道，销售利川红的恩施人冉丹梅成了红人，每天数十家邻近的茶商来找她了解进货渠道。据她介绍，很多人买不到货，索性直接包下茶园3年的茶叶。

2018东湖国事活动茶叙用茶后，在各大社交平台，有关利川红、恩施玉露的文章与视频点击量超过2000万次，在天猫商城，利川红、恩施玉露成为热搜榜排名首位的红茶和绿茶品种。半个多月时间里，仅恩施玉露一款绿茶销售额就已超过500万。恩施玉露龙头企业润邦茶业董事长张文旗介绍： “短短半个月，我们的销售与去年同期相比增长了百分之一百多，翻倍了。由于在这个时间段，恩施玉露今年的生产计划已经完成了，无法再增加产量。我们预计今年下半年一定会出现断货。”

5月18号，在第二届中国国际茶博会开幕式暨“西湖论茶”高峰论坛上，副省长周先旺为恩施茶代言，一时间收获国内外客商无数点赞。5月19号，正在杭州召开的联合国粮农组织政府间茶叶工作组第23届会议用茶改成了湖北“利川红”和“恩施玉露”。湖北“一红一绿”令世界瞩目！

从大山深处走向世界舞台，恩施坚持了30年。利用独有的生态资源优势种茶扶贫，从1987年到2017年，30年来，党委书记一任接着一任干。农民依靠种茶，破瓦屋变成小洋房，摆脱贫穷奔向小康。

上世纪80年代前，因为地处深山僻壤，浓雾弥漫，恩施州很多地方传统水稻种植产量很低且极易遭受病虫害侵袭。每年需要国家调拨300吨左右返销粮，才能熬过饥荒。经过多方调研和农业部、省农业厅专家的考察论证，恩施州很多乡镇开办了精制茶厂，因地制宜，差异化种植生产红茶、绿茶。此后，恩施州又引进润邦、飞强等龙头茶企，注册恩施玉露、利川红商标。2016年，利川建成12万亩全省最大的红茶基地，年销售额5.6亿元。当年，核心区楠木村的茶农人均收入1.6万元，在全市率先摘掉贫困的帽子。利川市市长张涛说：“通过绿色化、品牌化、市场化发展之路，大大提高亩产效益，跟我们群众脱贫提供了现金收入，确保茶农增收脱贫致富。”

茶叶“爆红”因为底色是绿色。恩施玉露茶，是我国目前保存下来的唯一一种以蒸汽杀青的针形绿茶，鲜叶必须达到有机或绿色食品标准。在第二届中国国际茶博会上，茶艺师展示了“冷后浑”渐变过程。高温时，茶汤中丰富的氨基酸、茶红素、芳香物质呈游离状态，溶于热水，茶汤清亮。温度降低时，这些物质沉淀成胶质，类似牛奶形成乳酪。高级的“冷后浑”，只有在良好生态环境下才能生成。为了保证茶叶品质，恩施州推行全域绿色化生产。实施政府主导、企业主力、农民主体的生态保护机制，市、镇、村三级层层签订责任状，密织全方位立体化生态保护网络。企业与茶农签订生态协议，对农残检测合格的茶叶高价收购，对超标茶则采取禁入政策，一旦发现，终身拒收。恩施州农业局副局长田代华介绍：“恩施的茶叶之所以好不仅是生态环境好，同时质量管控好。我们通过全域绿色化，实行从生产、加工、营销、渠道全过程监管，形成一套监管体系，来保证我们茶叶品质能够确实达到有机食品标准、绿色食品标准。”

在恩施玉露的茶园里，漫山遍野插满了淡黄色的粘虫板。为了打造好示范茶园，公司从内蒙古专门订制了羊粪有机肥，拔草全部人工进行，每亩投劳是普通茶园3倍。利川红的茶园全部安装了视频监控，全域禁止喷施农药。

投入看似增加，大自然的回馈却更加丰厚。2015年，利川红从全国149个红茶品牌中脱颖而出，荣获“中茶杯”一等奖。利川红销售收入从每亩1500元提升至5000元，高的达到1.5万元。利川红通过了欧盟462项指标的严格检测，每年出口1500吨，收入达3500万美元。恩施玉露鲜叶收购价一斤高达80元，比市场收购价翻了至少两倍。

“一红一绿” 在绿色中实现了崛起！

（湖北广电融媒体记者 李丽 通讯员 杜巍 陈迪林 责任编辑 李小涵）