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大头菜是什么菜?大头菜要怎么种植?

长江云APP   2021-10-14 15:52   云上垄上  

大头菜是一种古老的蔬菜,种植历史在3000年以上,从地中海沿岸到中国均有种植。大头菜营养价值很高,而且腌、炒、炖、蒸样样精通,十分美味。那么大头菜是什么菜?大头菜要怎么种植?一起来了解下吧。

大头菜是什么菜?

大头菜其实是芜菁甘蓝,就外形来看,很多人误以为它就是萝卜,但其实它跟萝卜的“关系”还挺远的。虽然它们都是十字花科的植物,但萝卜是属于萝卜属,芜菁是属于芸薹属,跟白菜、芥菜、油菜花才是亲戚。

大头菜要怎么种植?

1、品种选择

选择抗病性较强、适应性较广的品种,如英家大头菜大叶种、小叶种等。

2、选地整地

应选择土层深厚、肥沃、排灌方便的粘壤土或壤土作为种植地,前作未种过十字花科的菜地或水稻田。整地等工作与萝卜基本相同,即前作物收后翻耕晒白,同时每亩施入腐熟有机肥1500公斤,复合肥50公斤作基肥。

3、适期播种

大头菜的种植时间在春秋两季,以秋季的7-10月份进行种植较为适宜。大头菜可直播,也可育苗移栽,直播方式,普通种留37.5万株/hm2左右。育苗移栽的,移栽密度为25cm×15cm,栽30万株/hm2左右;移栽密度为45cm×50cm,栽4.5万株/hm2左右。

4、肥水管理

(1)水分:播种完成后,若遇干旱天气需要每天对田间浇水一两次,持续5天左右,保证植株存活情况,之后根据天气情况适当浇水。如果肉质根出现膨大情况,需要控制浇水量,膨大后保持土壤湿润即可,且收获前7天停止浇水。

(2)施肥:种植10天后开始第1次追肥,间隔7天再追肥一次。肉质根开始膨大后,需要再追肥一两次,此时还需增施钾肥。每次施肥之前做好松土、除草等工作,施肥后一两天浇一次水,帮助肥料快速溶解。

5、病虫害防控

大头菜生长过程中常见的病害有软根病、病毒病、霜霉病和根腐病等,常见的虫害有菜青虫、蚜虫等。以预防为主,加强种植管理,当发病时,要及时找准病因,及早防控,做好对症下药即可。

总的来说,大头菜营养价值高,而且生长适应能力也较强,近些年种植的人也是越来越多。但想要种好大头菜,科学的种植管理技术必须得熟练掌握。


来源:惠农网

编辑:许蓓

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